中国的白酒因自然环境、酿造原料、酒曲种类、发酵容器、生产工艺、贮存及勾兑技术等因素的区别,形成了各具风格特色的香型酒,下面北京茅台酒回收就给大家分享一下白酒一共有多少种香型。
中国白酒12种香型
中国白酒到现在为止,暂时有12种香型:
酱香型、清香型、馥郁香型、浓香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型、其他香型。
这些香型风格的形成,是数代中国酿酒人对白酒酿造工艺不断总结提高的结果,是中国广阔的地域、气候、原料、水质等诸多因素影响的结果,也是各类型白酒之间不断相互借鉴、融合的结果。
白酒香型的划分尚未有**定论,随着科学技术的进步、酿造工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多多彩。
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